laura e simone

azienda agricola dolce fiorita

Prodotti genuini per un'alimentazione sana

COSA CI RENDE UNICI
Benvenuti sul nostro sito e nella nostra piccola azienda agricola! 
Dolce Fiorita è gestita da noi, Simone e Laura Altemani, con tanto amore, tanta passione e tantissimo impegno. Condividono la nostra passione i nostri due figli, Stefano e Fabrizio, e i nostri pelosini:  i cagnolini Masha, Melle, Trilly e la gatta Maggie.
Dolce Fiorita è situata sulle belle colline che sovrastano la splendida insenatura di Rapallo, in quell'angolo di paradiso chiamato Tigullio. 
Abbiamo scelto un'agricoltura con metodi naturali per ottenere cibi genuini (senza l'uso di sostanze chimiche) e finalizzata alla conservazione ambientale. La nostra parola d'ordine? Rispetto! Per tutto e tutti; per Madre Natura e l'ambiente che ci ospita, per gli animali che ci aiutano a vivere donandoci ogni giorno i loro preziosi prodotti e per gli ortaggi che ci nutrono.

Di noi hanno parlato a Linea Verde il 9 giugno 2019!
Ecco il link per rivedere il programma:
Linea Verde - Levante Genovese

ecco cosa facciamo ... 

ALLEVAMENTO
La parte zootecnica è costituita da capre di razza Saanen, mucche di razza Cabannina, polli da carne e galline ovaiole per la produzione di uova fresche. Particolare attenzione viene posta nell'alimentazione degli animali. I foraggi provengono dalla Val D'Aveto

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GALLINE OVAIOLE e POLLI
Oltre all'alimentazione conta soprattutto il benessere dell'animale! Le nostre galline ovaiole e i polli sono veramente felici, liberi di razzolare tutto il giorno, becchettare qua e là, scavare buche per fare i "bagni di sole e di terra. 
I nostri polli ruspanti hanno una carne più saporita, con meno grassi saturi colesterolo, con l'inconfondibile sapore di una volta! I nostri polli predano insetti e altri animaletti, assicurandosi così una buona dose di cibo proteico di buona qualità. Solo su prenotazione vendiamo polli puliti ed eviscerati.
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ORTAGGI

Per valorizzare la tradizione agricola del territorio, abbiamo scelto di recuperare delle varietà tradizionali tipiche del Tigullio. Abbiamo recuperato delle varietà di ortaggi tradizionali del Tigullio che offriamo in base alla stagionalità ...

i nostri ortaggi ... leggi

FORMAGGI & C.
Grazie alle nostre capre e alle nostre mucche produciamo diverse tipologie di formaggi: formaggio fresco e formaggio stagionato. Il caprino è stato segnalato come migliore formaggio d'Italia dal Gambero Rosso. 

i nostri formaggi: continua a leggere .....

UOVA

Assaggiando le nostre uova si sente la differenza e si vede anche: hanno innanzitutto un diverso contenuto proteico e la vita sana dell'animale danno consistenze del tutto diverse a tuorlo e albume, la digeribilità è superiore, le uova montano più facilmente e gli impasti risultano più elastici. Insomma, per trovare un uovo buono si deve andare in cerca delle galline felici!
I nostri animali, vivendo liberi, crescono più robusti e resistenti e la loro muscolatura si sviluppa meglio e accumulano meno grasso. Telefonateci e vi terremo da parte le uova!
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MIELE

Abbiamo un buon numero di alveari e il miele prodotto viene premiato ogni anno al concorso dei mieli del Parco della Liguria. E' estratto e confezionato a freddo mantenendo inalterate le sue proprietà e le sostanze naturali presenti ...

il nostro miele ... leggi

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